Brut Nature
Uva
100 % pinot noir
Posto
argilla terra e calcare del rating bar (a sud del champagne denominazione). su questo uso terreno di alghe in Norvegia( AGROFERTIL)
Vinificazione
Dopo una raccolta manuale delle uve vengono pressate per ottenere un vino di base non frizzante. dopo aver assaggiato i vini vengono assemblati e imbottigliati per la seconda fermentazione.
Produzione
5000/anno
Sapore carattere
100% pinot zero dosaggio da un unico appezzamento identica ogni anno, le viti sono in vigna, del vino che mostra tutta la potenza aromatica del Pinot Noir dai bar costa
